Provolone Queijos Scala

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    Bolo de Cream Cheese Scala

    Ingredientes:

    MASSA

    350g de Manteiga Scala
    250g de Cream Cheese Scala
    300g de açúcar
    6 ovos
    375g de farinha de trigo
    1 colher de sopa de essência de amêndoas
    1 colher de sopa de fermento químico
    Pitada de noz moscada

    COBERTURA

    100g de Cream Cheese Scala
    100g de Manteiga Scala
    2 xícaras de açúcar
    1 colheres de sopa de leite
    Canela em pó, noz moscada, cravo em pó, suco de ½ limão

    Modo de Preparo:

    Na batedeira bata o cream cheese com a manteiga e o açúcar até uma mistura bem fofa e leve.
    Adicione os ovos, um a um.
    Tire da batedeira e adicione a farinha de trigo, os temperos e o fermento.
    Leve para assar em forma com furo no meio em forno preaquecido por cerca de 1:30h a 170º C até ficar firme e levemente dourado. Espere esfriar para desenformar.
    Para a cobertura, bata todos os ingredientes na batedeira até ficarem homogêneos e cubra o bolo quando já estiver frio.

    Imagem meramente ilustrativa.

    Crumble de Frutas Vermelhas

    Ingredientes:

    Recheio
    2 maçãs sem casca raladas
    3 limões
    1 xícara de açúcar (150g)
    200g de framboesa congelada
    200g de mirtilo congelado
    200g de morango congelado

    Massa
    1/2 xícara de Manteiga Scala (100g)
    1 xícara de farinha de trigo (130g)
    1/3 xícara de açúcar (50g)
    1 colher (sopa) de água gelada

    Modo de Preparo:

    Lave muito bem as maçãs, descasque e rale. Deixe as frutas vermelhas descongelando na geladeira e mantenha todo o caldinho do derretimento. Pegue uma panela média. Com o fogo ainda desligado, misture as maçãs, as frutas vermelhas e o açúcar. Leve ao fogo em chama média e cozinhe as frutas até que comecem a amolecer. Chegando nesse ponto, desligo o fogo e retire as frutas da panela para deixar esfriar um pouco.
    Enquanto o recheio esfria, corte os limões ao meio e esprema-os para tirar o suco. Quando o recheio estiver quase frio, acrescente o suco dos limões.
    Depois, prepare a massa. Numa tigela, coloque a farinha e o açúcar. Misture bem com as mãos. Corte a manteiga que deve estar bem gelada em pedaços. Misture-os à farinha com açúcar e vá beliscando e misturando bem para formar uma farofa soltinha.
    Coloque a água gelada e junto a massa formando uma bolota bem homogênea. Coloque o recheio num refratário e cubra com a massa aberta, asse até que fica bem dourada e sirva ainda morno.

    Imagem meramente ilustrativa.

    Strudel de Banana com Queijo de Coalho

    Ingredientes:

    10 bananas nanicas maduras
    200 g de Queijo de Coalho Scala
    150 g de melaço
    Canela
    1 limão – suco
    1 pacote de massa folhada industrializada
    1/2 xícara (chá) de nozes
    1 ovo batido

    Modo de Preparo:

    Em uma tigela misture a banana picada, com o queijo, o melaço, as nozes, a canela e o limão, reserve.
    Abra a massa, coloque a mistura reservada.
    Enrole bem a lateral e feche. Pincele com o ovo batido.
    Asse em forno por 50 minutos, com temperatura de 200ºC.

    Imagem meramente ilustrativa.

    Fonte: Strudel de Banana com Queijo Coalho – Portal de Receitas da Carole Crema

    Fondue de Chocolate Dolci Creme

    Ingredientes:

    1 copo de leite (200ml)
    500g de Recheio Doce Forneável Dolci Creme do sabor de sua preferência (Chocolate ao Leite, Branco ou Avelã)

    Se desejar, inclua também um pouco de Conhaque, Whisky ou Rum

     

    Modo de Preparo:

    Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo. Adicione aos poucos o Dolci Creme do sabor de sua preferência e misture até começar a ferver. Se desejar, adicione um pouco de Conhaque, Whisky ou Rum antes de servir. Despeje na panela de fondue e acenda a vela para manter o creme aquecido.

     

    Sugestões de Acompanhamento:

    Frutas picadas, marshmallows, biscoitos e waffles.

     

    Imagem meramente ilustrativa.

    Cookies de Avelã da Carole Crema

    Ingredientes:

    2 e ½ xícaras de farinha de trigo
    ½ colher de chá de bicarbonato
    Sal
    1 xícara de açúcar mascavo
    ½ xícara de açúcar cristal
    180g de Manteiga Scala
    2 ovos
    300g de Dolci Creme sabor Creme de Avelã com Cacau

    Modo de Preparo:

    Na batedeira bata bem a Manteiga Scala com o açúcar, adicione os ovos e bata mais um pouco. Adicione os secos, incorpore o Dolci Creme e leve à geladeira.
    Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).
    Essa receita rende em média 15 cookies.

    Imagem meramente ilustrativa.

    Ameixinha de Queijo da Marlene

    Ingredientes:

    300g de Parmesão 6 Meses Scala
    1 ovo inteiro
    2 gemas
    1 colher de café de fermento em pó
    1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
    Cravo-da-Índia a gosto para decorar (opcional)

    Calda:

    2 xícaras bem cheias de açúcar
    1 xícara de água

    Modo de Preparo:

    Prepare a calda e reserve.
    Amasse todos os ingredientes da ameixinha, modele em formato oval e adicione à calda.
    Cozinhe por cerca de 20 minutos.

    Imagem meramente ilustrativa.

    Receita: Marlene de Souza Félix – O segredo para cozinhar pratos tão gostosos? O amor, ela conta. Marlene aprendeu a cozinhar há 40 anos e não parou mais, segue encantando os paladares de quem vem a Sacramento. Católica e voluntária assídua das quermesses e outras muitas obras sociais, conta que cozinha na companhia de um casal de amigos que a acompanham todos os dias, Jesus Cristo e Nossa Senhora. Deve ser por isso que seus pratos são de comer rezando, não é mesmo?