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| 100 g | 30 g | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 380 | 114 | 6 |
| Carboidratos (g) | 2,4 | 0,7 | 0 |
| ﾠAçúcares totais (g) | 0 | 0 | |
| ㅤAçúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 23 | 6,9 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 31 | 9,3 | 14 |
| ﾠGorduras saturadas (g) | 18 | 5,4 | 27 |
| ﾠGorduras trans (g) | 0,8 | 0,2 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 462 | 139 | 7 |
Leite pasteurizado integral, sal (cloreto de sódio), cloreto de cálcio, coalho, fermento lático, corante natural de urucum (INS 160b(ii)) e conservante (INS 235).
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Pilsen
Pale Ale
Tinto: Cabernet Sauvignon, Merlot
Branco: Torrentés, Chardonnay
Outros: Espumantes, Demi-Sec
Chá Mate
Whisky
Doces de Frutas
Mel
Uvas Secas
A fabricação do Queijo Colonial começa a partir do leite de ótima qualidade, que, ao chegar na empresa, passa por um processo de tratamento térmico.
Posteriormente, o leite recebe o fermento que é um dos responsáveis por produzir o sabor e aroma característicos do queijo durante a maturação (cura) e o corante natural de urucum, responsável por proporcionar a coloração amarelada característica. Além disso, o leite passa por um processo de coagulação que resulta na massa do queijo.
A massa então é prensada resultando no formato característico do produto que mais adiante será salgado e mantido em câmaras de maturação por período pré-determinado sob condições controladas para a obtenção das características do queijo.
Pode ser apreciado como aperitivo, com um cafezinho acompanhado de doces mineiros ou incrementando pratos saborosos. Além, é claro, de ser ideal para a receita do tradicional pão de queijo mineiro.
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Estamos Abertos
De segunda a sexta-feira das 8h às 17h.
A Scala, desde sua fundação há mais de meio século, não só exige qualidade como tem paixão por isso. A companhia enxerga a qualidade como um diferencial estratégico, determinante para a sua perpetuidade. Por isso, reafirma seu compromisso em satisfazer as necessidades e expectativas dos clientes e consumidores da marca, desenvolvendo, produzindo e entregando um alimento seguro, com alto padrão de qualidade e em conformidade com todos os requisitos legais.
Prezamos pela excelência, por isso buscamos a melhoria contínua dos nossos produtos, processos e a evolução do capital intelectual para, dessa forma, entregar valor aos clientes, consumidores e demais partes interessadas que de alguma maneira afetam ou são afetadas pela companhia.
Este compromisso é alcançado através do cumprimento das seguintes ações:
• Comunicar esta Política e disponibilizar os recursos necessários à capacitação e garantia de seu atendimento por parte de todos os colaboradores e demais envolvidos.
• Assegurar o cumprimento das normas e procedimentos internos para todos os colaboradores, fornecedores, produtores, e todos aqueles que impactam diretamente na qualidade e segurança dos produtos Scala.
• Avaliar e melhorar continuamente nosso sistema de gestão da qualidade e segurança de alimentos de modo a garantir a produção de produtos seguros, prevenir incidentes de qualidade e melhorar sistematicamente os indicadores de performance estabelecidos.
• Atender aos requisitos de clientes, legais, normativos e demais requisitos aplicáveis.
• Estabelecer uma comunicação transparente, sobre informações relevantes de qualidade e segurança de alimentos dos produtos Scala com clientes, consumidores, órgãos reguladores e demais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos.
• Atuação constante e ativa da alta direção na liderança e comprometimento para com os assuntos de Qualidade e Segurança de Alimentos.
