Provolone Queijos Scala

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Sr. Nino, fundador do Scala Produtos
harmonização Queijo Colonial
harmonização Queijo Colonial
harmonização Queijo Colonial

Queijo Colonial

  • Cervejas
    • Pilsen
    • Pale Ale
  • Outros
    • Chá Mate
    • Whisky
  • Vinhos
    • Tintos:

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    • Outros:

    • Espumantes
    • Demi-Sec
  • Diversos
    • Doces de Frutas
    • Mel
    • Uvas Secas

Queijo Colonial

Versátil e de sabor marcante
Excelente para acompanhamentos e tira-gostos, é um dos ícones da gastronomia gaúcha. Passa por um processo de cura, responsável por sua característica mais marcante: um interior macio, de sabor suave, bem aromatizado.
Como harmonizar

O gostinho tradicional de quem sabe fazer queijos há mais de meio século.

A fabricação do Queijo Colonial começa a partir do leite de ótima qualidade, que, ao chegar na empresa, passa por um processo de tratamento térmico.

Posteriormente, o leite recebe o fermento que é um dos responsáveis por produzir o sabor e aroma característicos do queijo durante a maturação (cura) e o corante natural de urucum, responsável por proporcionar a coloração amarelada característica. Além disso, o leite passa por um processo de coagulação que resulta na massa do queijo.

A massa então é prensada resultando no formato característico do produto que mais adiante será salgado e mantido em câmaras de maturação por período pré-determinado sob condições controladas para a obtenção das características do queijo.

Várias formas de consumir.

Pode ser apreciado como aperitivo, com um cafezinho acompanhado de doces mineiros ou incrementando pratos saborosos. Além, é claro, de ser ideal para a receita do tradicional pão de queijo mineiro.

imagem1 Queijo Colonial Scala
  • Como harmonizar?

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  • imagem0 Queijo Colonial Scala
    Tabela de especificações

    Queijo Colonial 500g

    PRODUTO EMBALAGEM PESO VALIDADE CÓDIGO
    Peça 500g Caixa c/ 24 peças 12kg* 120 dias 789803968 042 2
    Mantenha resfriado até 10ºC
    * Peso aproximado.
  • imagem1 Queijo Colonial Scala
    Tabela de especificações

    Queijo Colonial 1kg

    PRODUTO EMBALAGEM PESO VALIDADE CÓDIGO
    Peça 1kg Caixa c/ 12 peças 12kg* 120 dias 789803968 027 9
    Mantenha resfriado até 10ºC
    * Peso aproximado.

Tabela nutricional

Informação nutricional

Porção de 30g
(1 fatia média)
Quantidade
por porção
% VD (*)
Valor energético 116kcal = 542kJ 6
Carboidratos 0,7g 0
Proteínas 7,5g 10
Gorduras totais 9,2g 17
Gorduras saturadas 6,0g 27
Gorduras trans 0,2g **
Fibra alimentar 0 0
Sódio 157mg 6
Cálcio 279mg 28
Porção de 30g (1 fatia média)
* %VD Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades energéticas.
** %VD não estabelecido.

Ingredientes

Leite Pasteurizado, Sal (Cloreto de Sódio), Cloreto de Cálcio, Coalho, Fermento Láctico e Corante Natural de Urucum (INS nº160B).
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE.

Tabela nutricional

Informação nutricional

Porção de 30g
(1 fatia média)
Quantidade
por porção
% VD (*)
Valor energético 116kcal = 542kJ 6
Carboidratos 0,7g 0
Proteínas 7,5g 10
Gorduras totais 9,2g 17
Gorduras saturadas 6,0g 27
Gorduras trans 0,2g **
Fibra alimentar 0 0
Sódio 157mg 6
Cálcio 279mg 28
Porção de 30g (1 fatia média)
* %VD Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades energéticas.
** %VD não estabelecido.

Ingredientes

Leite Pasteurizado, Sal (Cloreto de Sódio), Cloreto de Cálcio, Coalho, Fermento Láctico e Corante Natural de Urucum (INS nº160B).
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE.
Não indisponível.
Não indisponível.
Não indisponível.
Não indisponível.
Não indisponível.
Não indisponível.
Não indisponível.
Não indisponível.