Provolone Queijos Scala

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    Sr. Nino, fundador do Scala Produtos
    harmonização Queijo Montanhês
    harmonização Queijo Montanhês
    harmonização faca

    Queijo Montanhês

    • Cervejas
      • Amber Ale
      • Pale Ale
      • Dunkel
    • Facas
      • Para queijos firmes
    • Outros
      • Cognac
      • Armagnac
    • Vinhos
      • Tintos:

      • Barolo
      • Chianti
      • Malbec
      • Merlot
      • Brancos:

      • Riesling
      • Chardonnay
      • Outros:

      • Espumantes Brut e Prosecco
    • Diversos
      • Aceto Balsâmico
      • Presunto Cru
      • Figo Fresco
      • Uvas Frescas
      • Massas
      • Pizzas
      • Risottos

    Queijo Montanhês

    Especialmente delicioso
    É um queijo muito semelhante ao Parmesão especialmente por sua cor, textura e sabor característicos. Sua diferença está no tempo de maturação que é de pelo menos 3 meses.

    O sabor do Queijo Montanhês Scala é ligeiramente mais suave que o do parmesão. Indicado para compor saladas, molhos e para gratinar ou ralar, o montanhês harmoniza bem com vinhos suaves e frutas.
    Como harmonizar

    Faz parte da história e tradição do Scala.

    É maturado em câmaras aclimatadas, com a assistência ininterrupta de queijeiros atentos e dedicados.

    A textura granulosa característica e o aroma intenso que valorizam inúmeros pratos são garantidos pelo período de maturação em câmaras especiais, com temperatura e umidade controladas.

    É esse tempo de maturação que define a classificação dos queijos das Linhas Montanhês e Parmesão Scala. O Montanhês é o mais suave, com maturação de pelo menos três meses.

    imagem1 Queijo Montanhês Scala
    • Como harmonizar?

    • Vinhos

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      • Malbec
      • Merlot
      • Brancos:
      • Riesling
      • Chardonnay
      • Outros:
      • Espumantes Brut e Prosecco
    • Cervejas

      • Amber Ale
      • Pale Ale
      • Dunkel
    • Outros

      • Cognac
      • Armagnac
    • Diversos

      • Aceto Balsâmico
      • Presunto Cru
      • Figo Fresco
      • Uvas Frescas
      • Massas
      • Pizzas
      • Risottos
    • imagem0 Queijo Montanhês Scala
      Tabela de especificações

      Queijo Montanhês Fracionado 300g

      PRODUTO EMBALAGEM PESO VALIDADE CÓDIGO
      Fracionado 300g Caixa c/ 21 peças 6kg* 180 dias 789803968 064 4
      Mantenha sob temperatura ambiente até 20ºC
      *Peso aproximado.
    • imagem1 Queijo Montanhês Scala
      Tabela de especificações

      Queijo Montanhês Peça 6,5kg

      PRODUTO EMBALAGEM PESO VALIDADE CÓDIGO
      Fracionado 6,5kg Caixa c/ 3 peças 20kg* 360 dias 789803968 035 4
      Mantenha sob temperatura ambiente até 20ºC
      *Peso aproximado.

    Tabela nutricional

    Informação nutricional

    Porção de 30g
    (1 fatia)
    Quantidade
    por porção
    % VD (*)
    Valor energético 121kcal = 508kJ 6
    Carboidratos 0 0
    Proteínas 8,4g 11
    Gorduras totais 9,4g 17
    Gorduras saturadas 5,9g 27
    Gorduras trans 0 **
    Fibra alimentar 0 0
    Sódio 361mg 15
    Cálcio 273mg 27
    * %VD Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ.
    Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
    ** %VD não estabelecido.

    Ingredientes

    Leite Padronizado e Pasteurizado, Soro Fermento, Sal (Cloreto de Sódio), Coalho, Fermento Láctico, Cloreto de Cálcio, Conservante (INS E235).
    NÃO CONTÉM GLÚTEN.
    ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE LEITE.

    Tabela nutricional

    Informação nutricional

    Porção de 30g
    (1 fatia)
    Quantidade
    por porção
    % VD (*)
    Valor energético 121kcal = 508kJ 6
    Carboidratos 0 0
    Proteínas 8,4g 11
    Gorduras totais 9,4g 17
    Gorduras saturadas 5,9g 27
    Gorduras trans 0 **
    Fibra alimentar 0 0
    Sódio 361mg 15
    Cálcio 273mg 27
    * %VD Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ.
    Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
    ** %VD não estabelecido.

    Ingredientes

    Leite Padronizado e Pasteurizado, Soro Fermento, Sal (Cloreto de Sódio), Coalho, Fermento Láctico, Cloreto de Cálcio, Conservante (INS E235).
    NÃO CONTÉM GLÚTEN.
    ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE LEITE.
    Não indisponível.
    Não indisponível.
    Não indisponível.
    Não indisponível.
    Não indisponível.
    Não indisponível.
    Não indisponível.
    Não indisponível.