Provolone Queijos Scala

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    Tag: receita carole crema

    Fettuccine com Alfredo de Cream Cheese Scala

    Ingredientes:

    500g de Fettuccine
    500g de Cream Cheese Scala
    170g de Manteiga Scala
    1 xícara de leite
    1 colher de sopa de alho em pó
    Sal
    Pimenta-caiena
    300g de peito de frango
    1 brócolis ninja
    2 colheres de sopa de azeite
    4 dentes de alho picados

    Modo de Preparo:

    Cozinhe a massa ao dente.
    Numa panela cozinhe lentamente o Cream Cheese Scala com a Manteiga Scala, o alho em pó, sal e o leite por cerca de 5 minutos.
    Chapeie o frango e salteie os brócolis com alho e azeite.
    Para servir, finalize com a pimenta-caiena

    Imagem meramente ilustrativa.

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    Bolo de Cream Cheese Scala

    Ingredientes:

    MASSA

    350g de Manteiga Scala
    250g de Cream Cheese Scala
    300g de açúcar
    6 ovos
    375g de farinha de trigo
    1 colher de sopa de essência de amêndoas
    1 colher de sopa de fermento químico
    Pitada de noz moscada

    COBERTURA

    100g de Cream Cheese Scala
    100g de Manteiga Scala
    2 xícaras de açúcar
    1 colheres de sopa de leite
    Canela em pó, noz moscada, cravo em pó, suco de ½ limão

    Modo de Preparo:

    Na batedeira bata o cream cheese com a manteiga e o açúcar até uma mistura bem fofa e leve.
    Adicione os ovos, um a um.
    Tire da batedeira e adicione a farinha de trigo, os temperos e o fermento.
    Leve para assar em forma com furo no meio em forno preaquecido por cerca de 1:30h a 170º C até ficar firme e levemente dourado. Espere esfriar para desenformar.
    Para a cobertura, bata todos os ingredientes na batedeira até ficarem homogêneos e cubra o bolo quando já estiver frio.

    Imagem meramente ilustrativa.

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    Salada Verde Com Peras e Gorgonzola

    Ingredientes:

    ½ maço de alface crespa
    ½ maço de rúcula
    4 peras
    100g de Queijo Gorgonzola Scala
    100g de Nozes
    1 limão

    Molho
    Azeite
    Aceto Balsâmico
    Sal a gosto

    Modo de Preparo:

    Lave e seque as folhas. Corte as peras em gomos (aproximadamente 8 por fruta) e regue-as com suco de limão. Pique o Queijo Gorgonzola e deixe pedaços irregulares. Em uma frigideiras, toste levemente as nozes com uma pitadinha de sal. Faça um molho de azeite, sal e aceto balsâmico, veja a proporção que mais te agrada. Monte a salada dispondo as folhas no prato, decorando com a pera, granola e as nozes. Coloque o molho na hora de servir.

    Imagem meramente ilustrativa.

    Salada Verde Com Peras E Gorgonzola – Portal de Receitas da Carole Crema

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    Batatinhas Assadas com Brie

    Ingredientes:

    500g de batatas bolinha
    3 colheres de sopa de azeite
    3 colheres de sopa de Manteiga Scala
    2 dentes de alho
    2 colheres de sopa de folhas de tomilho fresco
    250g de Brie Scala
    10 folhas de sálvia
    1 colher de sopa de pimenta rosa
    Sal e pimenta do reino

    Modo de Preparo:

    Cozinhe as batatinhas em água com sal por 10 minutos.
    Escorra a água, amasse-as ligeiramente, envolva-as com o azeite, sal e pimenta do reino.
    Deixe a manteiga em temperatura ambiente e misture-a com o alho bem amassado e o tomilho.
    Recheie cada batatinha com uma pequena porção dessa manteiga composta e leve ao forno a 220graus para dourarem bem.
    Quando estiverem douradas coloque uma pequena fatia de queijo Brie Scala sobre cada uma e volte ao forno para que derreta.
    Finalize com a sálvia rasgada e a pimenta rosa.

    Imagem meramente ilustrativa.

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    Cupcake Salgado De Queijo

    Ingredientes:

    200g de farinha de trigo
    120g de Manteiga Scala derretida
    20g de fermento em pó
    6 ovos
    20 tomates cereja
    100g de queijo Mussarela Scala ralado
    50g de Provolone Scala ralado
    Orégano fresco sal a gosto
    Folhas de manjericão para decorar

    Modo de Preparo:

    Peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó. Reserve.
    Misture os ovos com o orégano, a manteiga em temperatura ambiente, o sal e a pimenta.
    Acrescente a farinha e fermento, e por último o queijo para gratinar. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno a 160̊C por aproximadamente 30 minutos.

    Imagem meramente ilustrativa.

     

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    Pudim de Queijo Minas com Calda de Goiabada

    Ingredientes:

    Pudim
    1 lata de leite condensado
    1 e 1/2 lata de leite
    4 ovos inteiros
    400 g de Queijo Minas Padrão Scala

    Calda
    300 g de goiabada cascão
    300 ml de água filtrada

    Modo de Preparo:

    Unte uma forma redonda com furo no meio, com muita manteiga e polvilhe com farinha.
    Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até ficar homogêneo e despeje na forma.
    Tampe com papel alumínio (para não queimar) e asse em banho-maria, em forno na temperatura de 180º C, por ~1 hora e 30 minutos.
    Deixe esfriar fora da geladeira por algumas horas e quando já estiver frio, desenforme e leve à geladeira.

    Para a calda: derreta a goiabada cascão com 300 ml de água em uma panela em fogo baixo por alguns minutos.
    Na hora de servir, despeje a goiabada cascão por cima do pudim antes de cortá-lo.

    Imagem meramente ilustrativa.

    Fonte: Pudim de Queijo com Calda de Goiabada – Portal de Receitas da Carole Crema

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    Sanduíche de Forno da Carole Crema

    Ingredientes:

    6 fatias de pão de forma
    Molho de tomate pronto
    200g de presunto fatiado
    200g de Mussarela Fatiada Scala
    250g de Requeijão Cremoso Scala
    1 tomate cortado em rodelas
    Orégano
    Leite

    Modo de Preparo:

    Em uma forma espalhe molho de tomate. Faça uma camada com pão de forma levemente úmido com leite.
    Em cima da primeira camada de pão, adicione o Requeijão Cremoso Scala.
    Faça uma camada de presunto fatiado e uma camada de Mussarela Fatiada Scala.
    Tampe o recheio com mais uma camada de molho de tomate.
    Faça mais uma camada com pão úmido de leite. Repita mais uma camada de Requeijão Scala + presunto + Mussarela Fatiada Scala. Finalize com Mussarela, orégano e tomate. Leve ao forno preaquecido 180ºC até derreter o queijo.

    Imagem meramente ilustrativa.

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    Farfalle com Requeijão Scala

    Ingredientes:

    3 xícaras de macarrão cozido (massa curta)
    1 brócolis
    200g de bacon picado
    1 copo de Requeijão Cremoso Scala
    1 cebola
    2 dentes de alho
    Sal a gosto
    50g de Parmesão Ralado Scala para gratinar

    Modo de Preparo:

    Cozinhe a massa no tempo indicado na embalagem.
    Em seguida frite o bacon e cozinhe rapidamente o brócolis no vapor.
    Quando o bacon estiver quase pronto, junte a cebola e o alho e o brócolis e refogue em conjunto.
    Para finalizar, junte a massa, o refogado e o Requeijão Cremoso Scala.
    Finalize com Parmesão Ralado Scala e coloque no forno para gratinar.

    Imagem meramente ilustrativa.

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