Pudim de Queijo Minas com Calda de Goiabada

Ingredientes:

Pudim

Calda

  • 300 g de goiabada cascão
  • 300 ml de água filtrada

Modo de Preparo:

Unte uma forma redonda com furo no meio, com muita manteiga e polvilhe com farinha.
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até ficar homogêneo e despeje na forma.
Tampe com papel alumínio (para não queimar) e asse em banho-maria, em forno na temperatura de 180º C, por ~1 hora e 30 minutos.
Deixe esfriar fora da geladeira por algumas horas e quando já estiver frio, desenforme e leve à geladeira.

Para a calda: derreta a goiabada cascão com 300 ml de água em uma panela em fogo baixo por alguns minutos.
Na hora de servir, despeje a goiabada cascão por cima do pudim antes de cortá-lo.

Imagem meramente ilustrativa.

Fonte: Pudim de Queijo com Calda de Goiabada – Portal de Receitas da Carole Crema

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