Lanche de Frigideira da Carole Crema

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 50ml de leite
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de salsinha picadinha
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de orégano
  • 1 boa pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
  • 2 fatias presunto fatiado
  • 7 fatias de Mussarela Fatiada Scala 

Modo de Preparo:

Bata o ovo com um garfo, junte a farinha, o sal, o leite, o óleo e o fermento e misture até ficar homogêneo e acrescente o orégano, a pimenta do reino, a salsinha, mexa e reserve.
Em uma frigideira antiaderente coloque uma porção da mistura e em seguida coloque o recheio: presunto e Mussarela Fatiada Scala.
Cubra o recheio com o restante da mistura e aguarde até dourar dos dois lados.

Imagem meramente ilustrativa.

Sanduíche de Forno da Carole Crema

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Em uma forma espalhe molho de tomate. Faça uma camada com pão de forma levemente úmido com leite.
Em cima da primeira camada de pão, adicione o Requeijão Cremoso Scala.
Faça uma camada de presunto fatiado e uma camada de Mussarela Fatiada Scala.
Tampe o recheio com mais uma camada de molho de tomate.
Faça mais uma camada com pão úmido de leite. Repita mais uma camada de Requeijão Scala + presunto + Mussarela Fatiada Scala. Finalize com Mussarela, orégano e tomate. Leve ao forno preaquecido 180ºC até derreter o queijo.

Imagem meramente ilustrativa.

Croque Monsieur com Mussarela Scala

Ingredientes:

Molho Bechamel:

  • 1 colher de sopa de Manteiga Scala
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • Sal e noz moscada a gosto

Croque Monsieur (rede duas porções):

Modo de Preparo:

Molho Bechamel:
Numa frigideira, adicione a Manteiga Scala e espere derreter.
Adicione a farinha de trigo e mexa até engrossar.
Coloque o leite lentamente e com um fuet não pare de mexer até engrossar e dar o ponto de molho.

Croque Monsieur:
Passe a Manteiga Scala nas fatias de pão e toste-as dos dois lados no grill ou em uma frigideira.
Monte os sanduíches recheando com três fatias de Mussarela Scala e duas de presunto.
Por fora, cubra com o molho bechamel e coloque por cima o queijo Montanhês Scala ralado.
Leve ao forno médio-alto, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até gratinar.

Imagem meramente ilustrativa.

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