Provolone Queijos Scala

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    Pizza 5 Queijos SCALA

    Ingredientes

    Massa (rende 5 discos de pizza):

    1 Kg de farinha de trigo
    10 g de fermento biológico instantâneo
    20 g de sal
    20 ml de óleo de girassol
    550 ml de água gelada

    Cobertura

    300 g de Requeijão Cremoso Scala

    200 g de Mussarela Scala

    100 g de Provolone Scala

    50 g de Gorgonzola Scala

    20 g de Parmesão 6 meses Scala ralado

    Modo de preparo

    Coloque na batedeira a farinha de trigo, o sal e o fermento.
    Misture por 1 minuto.
    Acrescente a água gelada e o óleo de girassol.
    Bata por 10 minutos.
    Divida a massa em bolinhas de 350 g.
    Coloque em vasilhas untadas com óleo, tampe e deixe descansar por no mínimo 1 hora.
    Abra as bolinhas em discos de 35 cm, acrescente o molho de tomate.
    Coloque a cobertura na ordem dos ingredientes descritos acima e leve ao forno a 300 ºC por 3 minutos.

    Imagem meramente ilustrativa.

     

    Salada Especial com Provolone Scala

    Ingredientes:

    Provolone Scala
    Rúcula
    Atum
    Tomate
    Azeitonas
    Manjericão
    Azeite
    Vinagre
    Sal

    Modo de Preparo:

    Corte os ingredientes em cubos e tire as folhas de rúcula e manjericão do talo. Junte tudo em uma cumbuca grande, tempere com azeite, vinagre e sal a gosto e se delicie com esta explosão de sabor!

    Imagem meramente ilustrativa.

    Provolone à Milanesa da Chirley

    Ingredientes:

    Provolone Scala cortado em cubos
    1 ovo
    Sal a gosto
    Farinha de trigo
    Farinha de rosca

    Modo de Preparo:

    Passe o provolone no ovo batido com o sal.
    Em seguida, passe na farinha de trigo e no ovo.
    Finalize passando na farinha de rosca.
    Depois, é só fritar até dourar.

    Imagem meramente ilustrativa.

    Receita: Chirley Gonçalves Silva – Aprendeu a cozinhar sozinha, sem medo, com paciência e garra. Tornou-se presença requisitada em eventos, há 25 anos não tem tempo ruim para essa cozinheira de mão cheia. O segredo? Amar o que faz e colocar todo o amor, carinho e dedicação em cada uma de suas receitas.