Pizza 5 Queijos SCALA

Ingredientes

Massa (rende 5 discos de pizza):

  • 1 Kg de farinha de trigo
  • 10 g de fermento biológico instantâneo
  • 20 g de sal
  • 20 ml de óleo de girassol
  • 550 ml de água gelada

Cobertura

Modo de preparo

  1. Coloque na batedeira a farinha de trigo, o sal e o fermento.
  2. Misture por 1 minuto.
  3. Acrescente a água gelada e o óleo de girassol.
  4. Bata por 10 minutos.
  5. Divida a massa em bolinhas de 350 g.
  6. Coloque em vasilhas untadas com óleo, tampe e deixe descansar por no mínimo 1 hora.
  7. Abra as bolinhas em discos de 35 cm, acrescente o molho de tomate.
  8. Coloque a cobertura na ordem dos ingredientes descritos acima e leve ao forno a 300 ºC por 3 minutos.

Imagem meramente ilustrativa.

 

Salada Especial com Provolone Scala

Ingredientes:

  • Provolone Scala
  • Rúcula
  • Atum
  • Tomate
  • Azeitonas
  • Manjericão
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal

Modo de Preparo:

Corte os ingredientes em cubos e tire as folhas de rúcula e manjericão do talo. Junte tudo em uma cumbuca grande, tempere com azeite, vinagre e sal a gosto e se delicie com esta explosão de sabor!

Imagem meramente ilustrativa.

Provolone à Milanesa da Chirley

Ingredientes:

  • Provolone Scala cortado em cubos
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca

Modo de Preparo:

Passe o provolone no ovo batido com o sal.
Em seguida, passe na farinha de trigo e no ovo.
Finalize passando na farinha de rosca.
Depois, é só fritar até dourar.

Imagem meramente ilustrativa.

Receita: Chirley Gonçalves Silva – Aprendeu a cozinhar sozinha, sem medo, com paciência e garra. Tornou-se presença requisitada em eventos, há 25 anos não tem tempo ruim para essa cozinheira de mão cheia. O segredo? Amar o que faz e colocar todo o amor, carinho e dedicação em cada uma de suas receitas.

As regiões atendidas pelo E-commece são:

São Paulo, ABC e Campinas​

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