Provolone Queijos Scala

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    Croque Monsieur com Mussarela Scala

    Ingredientes:

    Molho Bechamel:
    1 colher de sopa de Manteiga Scala
    2 colheres de sopa de farinha de trigo
    1 copo de leite
    Sal e noz moscada a gosto

    Croque Monsieur (rede duas porções):
    4 unidades de pão de forma
    6 fatias de Mussarela Fatiada Scala
    4 fatias de presunto
    Bechamel
    1/2 xícara de Montanhês Scala ralado

    Modo de Preparo:

    Molho Bechamel:
    Numa frigideira, adicione a Manteiga Scala e espere derreter.
    Adicione a farinha de trigo e mexa até engrossar.
    Coloque o leite lentamente e com um fuet não pare de mexer até engrossar e dar o ponto de molho.

    Croque Monsieur:
    Passe a Manteiga Scala nas fatias de pão e toste-as dos dois lados no grill ou em uma frigideira.
    Monte os sanduíches recheando com três fatias de Mussarela Scala e duas de presunto.
    Por fora, cubra com o molho bechamel e coloque por cima o queijo Montanhês Scala ralado.
    Leve ao forno médio-alto, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até gratinar.

    Imagem meramente ilustrativa.