Aligot com Scala
Ingredientes:
500g de batata Asterix
200g de Mussarela Scala
200g de Minas Padrão Scala
20g de Manteiga Scala
1 dente de alho
250ml de creme de leite fresco
sal a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas inteiras e com casca junto dos dentes de alho em uma panela com água. Quando racharem, escorra as batatas, tire a casca e amasse. Em uma panela coloque a manteiga e o creme de leite e esquente até derreter, mas sem ferver. Junte a batata aos poucos até virar um creme. Adicione os queijos mexendo sempre, em fogo baixo. Adicione o sal e pronto!
Imagem meramente ilustrativa.
