Provolone Queijos Scala

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    Aligot com Scala

    Ingredientes:

    500g de batata Asterix
    200g de Mussarela Scala
    200g de Minas Padrão Scala
    20g de Manteiga Scala 
    1 dente de alho
    250ml de creme de leite fresco
    sal a gosto

    Modo de Preparo:

    Cozinhe as batatas inteiras e com casca junto dos dentes de alho em uma panela com água. Quando racharem, escorra as batatas, tire a casca e amasse. Em uma panela coloque a manteiga e o creme de leite e esquente até derreter, mas sem ferver. Junte a batata aos poucos até virar um creme. Adicione os queijos mexendo sempre, em fogo baixo. Adicione o sal e pronto!

    Imagem meramente ilustrativa.