Aligot com Scala

Ingredientes:

500g de batata Asterix
200g de Mussarela Scala
200g de Minas Padrão Scala
20g de Manteiga Scala 
1 dente de alho
250ml de creme de leite fresco
sal a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas inteiras e com casca junto dos dentes de alho em uma panela com água. Quando racharem, escorra as batatas, tire a casca e amasse. Em uma panela coloque a manteiga e o creme de leite e esquente até derreter, mas sem ferver. Junte a batata aos poucos até virar um creme. Adicione os queijos mexendo sempre, em fogo baixo. Adicione o sal e pronto!

Imagem meramente ilustrativa.