Aligot com Scala
Ingredientes:
- 500g de batata Asterix
- 200g de Mussarela Scala
- 200g de Minas Padrão Scala
- 20g de Manteiga Scala
- 1 dente de alho
- 250ml de creme de leite fresco
- sal a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas inteiras e com casca junto dos dentes de alho em uma panela com água. Quando racharem, escorra as batatas, tire a casca e amasse. Em uma panela coloque a manteiga e o creme de leite e esquente até derreter, mas sem ferver. Junte a batata aos poucos até virar um creme. Adicione os queijos mexendo sempre, em fogo baixo. Adicione o sal e pronto!
Imagem meramente ilustrativa.
