Provolone Queijos Scala

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    Macarrão da Moda

    Ingredientes:

    250g de tomate cereja
    250g de Mussarela Scala picada
    100g de Parmesão Scala ralado
    200g de macarrão
    4 dentes de alho
    Azeite, orégano e manjericão a gosto
    Sal e pimenta a gosto

    Modo de Preparo:

    Coloque em um refratário o tomate, o azeite, o queijo ralado, o alho e os demais temperos.
    Leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.
    Cozinhe a massa deixando um pouco mais firme e escorra.
    Retire do forno e acrescente a Mussarela Scala e o tomate, misturando tudo até formar um molho.
    Depois é só acrescentar a massa, cubrir com o Parmesão Scala e deixar mais 10 minutos no forno só para derreter os queijos.

    Imagem meramente ilustrativa.

    Fondue de Queijos Scala

    Ingredientes

    200g de mussarela Scala
    150g de parmesão Scala
    250g de maionese
    1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida no leite
    1 pitada de noz moscada

    Modo de preparo

    Rale os queijos no ralo grosso, misture-os com a maionese, a farinha e uma pitada de noz moscada. Derreta no forno micro-ondas.
    Sirva com grissini ou pães de sua preferência.

    Imagem meramente ilustrativa.