Provolone Queijos Scala

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    Curd de Limão Siciliano com Cream Cheese Scala

    Ingredientes

    220g de açúcar
    15g de amido
    80g de Manteiga Scala derretida
    150g de Cream Cheese Scala
    3 ovos
    2 gemas
    Suco de 3 limões
    Raspas de cascas de limão

    Modo de preparo

    Misture o açúcar, o amido e a manteiga derretida.
    Acrescente os 3 ovos inteiros mais as 2 gemas, o suco de limão e as raspas da casca.
    Mexa em fogo baixo até formar um creme denso e brilhante e deixe esfriar.
    Adicione o cream cheese e mexa até ficar homogêneo.
    Guarde em um pote de vidro.

    Também pode ser usado como cobertura de bolos e tortas ou degustado com farofa de bolacha.

    Imagem meramente ilustrativa.