Brigadeiro de Queijo com Goiabada da Erica

Ingredientes:

Brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de chocolate branco
  • 1 colher de Manteiga Scala
  • 2 colheres de Cream Cheese Scala
  • 30g de Parmesão Ralado Scala

Recheio

  • Goiabada em barra a gosto

Modo de Preparo:

Leve todos os ingredientes do brigadeiro ao fogo e mexa até chegar ao ponto de enrolar.
Faça bolinhas e recheie com pedacinhos de goiabada.
Passe no açúcar refinado e decore com goiabada.

Imagem meramente ilustrativa.

Receita: Erica Batista Silva de Araújo – Doceira renomada, há 25 anos começou a cozinhar profissionalmente e as encomendas não pararam mais. Tudo feito com amor e em família, ao lado das filhas, suas receitas encantam o paladar mineiro. E por que não compartilhá-las Brasil afora?

Rocambole Romeu e Julieta da Erica

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 3/4 de xícara de chá de açúcar refinado
  • 1/4 de xícara de chá de óleo
  • 3/4 de xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento

Recheio:

  • 300g de goiabada cremosa

Cobertura – Brigadeiro de Queijo:

  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de chocolate branco
  • 1 colher de sopa de Manteiga Scala
  • 2 colheres de sopa de Cream Cheese Scala
  • 30g de Parmesão Ralado Scala

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ingredientes da massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC.
Recheie a massa com a goiabada cremosa e enrole.
Leve os ingredientes da cobertura ao fogo e mexa até o ponto de brigadeiro de colher.
Cubra o rocambole com o brigadeiro de queijo e decore com goiabada a gosto.

Imagem meramente ilustrativa.

Receita: Erica Batista Silva de Araújo – Doceira renomada, há 25 anos começou a cozinhar profissionalmente e as encomendas não pararam mais. Tudo feito com amor e em família, ao lado das filhas, suas receitas encantam o paladar mineiro. E por que não compartilhá-las Brasil afora?

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    Política Corporativa de Qualidade e Segurança dos Alimentos

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    Prezamos pela excelência, por isso buscamos a melhoria contínua dos nossos produtos, processos e a evolução do capital intelectual para, dessa forma, entregar valor aos clientes, consumidores e demais partes interessadas que de alguma maneira afetam ou são afetadas pela companhia.

    Este compromisso é alcançado através do cumprimento das seguintes ações:

    • Comunicar esta Política e disponibilizar os recursos necessários à capacitação e garantia de seu atendimento por parte de todos os colaboradores e demais envolvidos.

    • Assegurar o cumprimento das normas e procedimentos internos para todos os colaboradores, fornecedores, produtores, e todos aqueles que impactam diretamente na qualidade e segurança dos produtos Scala.

    • Avaliar e melhorar continuamente nosso sistema de gestão da qualidade e segurança de alimentos de modo a garantir a produção de produtos seguros, prevenir incidentes de qualidade e melhorar sistematicamente os indicadores de performance estabelecidos.

    • Atender aos requisitos de clientes, legais, normativos e demais requisitos aplicáveis.

    • Estabelecer uma comunicação transparente, sobre informações relevantes de qualidade e segurança de alimentos dos produtos Scala com clientes, consumidores, órgãos reguladores e demais envolvidos na cadeia produtiva de alimentos.

    • Atuação constante e ativa da alta direção na liderança e comprometimento para com os assuntos de Qualidade e Segurança de Alimentos.

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