Provolone Queijos Scala

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    Receita: salada crocante Scala com molho especial

    Ingredientes

    2 alfaces americanas
    5 fatias de bacon (fritas e trituradas)
    50 g de Parmesão Scala em lâminas
    1 cenoura pequena
    Crôutons

    Molho

    2 colheres de sopa de óleo
    4 colheres de sopa de vinagre branco
    1 colher de sopa de shoyu
    1 colher de chá de açúcar
    1 colher de chá de aji-no-moto
    1 colher de café de sal
    Misturar muito bem

    Modo de preparo

    4 fatias de pão de forma cortados em quadradinhos de 1x1cm fritos (ou assados) em 2 colheres de Manteiga Scala.

    Montagem

    Rasgue a alface em pedaços médios e forre uma travessa. Jogue por cima os crôutons, salpique a cenoura ralada finamente, o bacon e as lâminas de Parmesão Scala de forma harmoniosa. Acrescente o molho na hora de servir ou separadamente em uma molheira.

    Imagem meramente ilustrativa.