Receita: salada crocante Scala com molho especial

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Ingredientes

  • 2 alfaces americanas
  • 5 fatias de bacon (fritas e trituradas)
  • 50 g de Parmesão Scala em lâminas
  • 1 cenoura pequena
  • Crôutons

Molho

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de aji-no-moto
  • 1 colher de café de sal
  • Misturar muito bem

Modo de preparo

4 fatias de pão de forma cortados em quadradinhos de 1x1cm fritos (ou assados) em 2 colheres de Manteiga Scala.

Montagem

Rasgue a alface em pedaços médios e forre uma travessa. Jogue por cima os crôutons, salpique a cenoura ralada finamente, o bacon e as lâminas de Parmesão Scala de forma harmoniosa. Acrescente o molho na hora de servir ou separadamente em uma molheira.

Imagem meramente ilustrativa.

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