Provolone Queijos Scala

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    Receita: carne de sol na moranga Scala

    Ingredientes

    1 kg de carne de sol
    1 moranga média
    1 colher de sopa de Manteiga Scala
    1 xícara de chá de Requeijão Scala

    Modo de preparo

    Elimine o sal da carne, deixando-a de molho em água, de um dia para o outro.
    Refogue com cebola e alho a gosto.
    Retire a tampa da moranga e as sementes e leve ao forno microondas até a moranga ficar cozida (aproximadamente 20 minutos).
    Retire um pouco da polpa da moranga e bata no liquidificador.
    Refogue a polpa com uma colher de sopa de Manteiga Scala e uma pitada de sal, depois de pronto acrescente 1 xícara de chá de Requeijão Scala.
    Coloque o purê no fundo da moranga e a carne por cima.
    Sirva com arroz branco.

    Imagem meramente ilustrativa.