Provolone Queijos Scala

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Receita: pudim de queijo com calda de goiabada

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
4 ovos inteiros
400 g de Queijo Minas Padrão Scala

Calda

300 g de goiabada cascão
300 ml de água filtrada
Modo de preparo
Unte uma forma redonda com furo no meio, com muita manteiga e polvilhe com farinha. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e despeje na forma e tampe com papel alumínio (para não queimar). Asse em banho-maria, em forno na temperatura de 180º C, por 1 hora e 30 minutos. Deixe esfriar fora da geladeira por algumas horas e quando já estiver frio, desenforme e leve à geladeira. Derreta em uma panela, em fogo baixo, a goiabada cascão com 300 ml de água filtrada por alguns minutos.

Observações

Na hora de servir, despeje a goiabada cascão por cima do pudim antes de cortá-lo.

Imagem meramente ilustrativa.