Provolone Queijos Scala

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Receita: omelete de queijo

Ingredientes

3 ovos
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de água fria
1/2 queijo ralado

Modo de preparo

Separe as claras de ovo e adicione uma pitada de sal. Bata até que a mistura esteja em neve. Adicione as gemas e três colheres (sopa) de água fria e bata levemente. Acrescente meia xícara de queijo e misture. Coloque em uma frigideira preaquecida (temperatura média), deixando dourar bem e vire.

Observações

Fonte: GuiaDaSemana.com.br

Imagem meramente ilustrativa.