Molho Cheddar para Nachos

Ingredientes:
– 200 gramas de Requeijão Cheddar Scala;
– 1 colher (sopa) de amido de milho;
– 100 gramas de leite;
– Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:
1. Em uma panela, adicione o leite e o amido de milho e mexa até o amido dissolver completamente.
2. Após dissolver, leve a panela ao fogo médio, mexendo até que o leite comece a ferver, para engrossar o molho.
3. Reduza o fogo e adicione o Requeijão Cheddar Scala. Continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o sal e a pimenta-do-reino, caso deseje.
5. Retire do fogo quando a mistura atingir a consistência desejada.

Agora é só esperar esfriar para servir!