Gratin de Queijo Parmesão Scala

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Ingredientes:

  • Para a massa:
  • 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas finas;
  • 200 g de bacon cortado em pedaços pequenos;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 1 xícara de Queijo Parmesão Scala 6 meses de maturação ralado.

Para a cobertura:

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Para fazer a massa, cozinhe as rodelas de batata em água salgada por cerca de 5 minutos, até ficarem levemente macias. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Adicione a cebola e o alho, cozinhando até que fiquem macios.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Adicione as rodelas de batata à frigideira e misture delicadamente.
6. Em um refratário, despeje a massa de gratin e leve ao forno por 30 minutos.
7. Enquanto isso, em um recipiente misture o creme de leite e o Requeijão Cremoso Scala para fazer a cobertura.
8. Retire o gratin do forno.
9. Despeje a cobertura por cima da massa de gratin e polvilhe com Queijo Parmesão Scala 6 meses de maturação ralado.
10. Leve ao forno novamente até que a torta esteja gratinada.

Deixe esfriar um pouco e desfrute desse gratin com a família e os amigos!

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