Bolo de Fubá da Paula

Ingredientes:

1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de Manteiga Scala
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara de chá de fubá
4 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar refinado
1 prato de sobremesa de Meia Cura Scala ralado
3 ovos

Modo de preparo:

Misture primeiro os ingredientes secos, em seguida a manteiga, os ovos e 1 xícara de leite.
Só depois de bem misturado coloque o restante do leite.
Coloque em um tabuleiro médio e asse em forno quente.

Imagem meramente ilustrativa.

Receita: Paula Virgínia Wilson Soares – Uma nonna de alma italiana e coração mineiro, aprendeu a cozinhar com a mãe, Dona Margarida. Há mais de 50 anos reúne à mesa a família com sua culinária cheia de amor e esmero. Espalha generosidade ao dividir seus quitutes pela vizinhança.