Pesto de Nozes com Parmesão Scala
Ingredientes:
2 xícaras de chá de manjericão fresco
1/2 xícara de chá de nozes
1 xícara chá de Queijo Parmesão Scala ralado
2 dentes de alho
1 e 1/2 xícara de chá de azeite
1/2 colher de chá de nós moscada
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Lave bem as folhas de manjericão. No liquidificador, bata bem as nozes com o azeite, dente de alho e o parmesão. Ao final para terminar de bater junte as folhas de manjericão. Tempere com o sal (se precisar) e a nós moscada.
DICA: Quanto menos você bater as folhas de manjericão, mais verdinho fica o molho.
DICA: Transfira para um pote de vidro esterilizado e pode deixar na geladeira por 10 dias.
Imagem meramente ilustrativa.
