Creme de Queijo

INGREDIENTES:
– 1 xícara (chá) de queijo Parmesão Scala 6 meses ralado
– 1/4 xícara (chá) de Mateiga Scala
– 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
– 2 xícaras (chá) de leite integral
– Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela média, em fogo médio, derreta a Manteiga Scala.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa até que a mistura fique homogênea.
3. Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo com um fouet constantemente até que fique bem incorporado.
4. Adicione o Queijo Parmesão Scala 6 meses ralado e mexa até que o queijo derreta completamente e o creme fique liso.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Cozinhe por mais alguns minutos até que o creme atinja a consistência desejada.

Sirva quente em cumbucas com o Queijo Parmesão Scala 6 meses ralado por cima e desfrute desse momento gostoso!